burrata de 125 grammes (mozzarella typique des Pouilles), poivrons, tomates cerises, vinaigre balsamique caramélisé Maison

beignets de mozzarella frits, servi avec leur sauce tomate Maison

straciatella, jambon de Parme, tomates cerises, vinagure balsamique

blanc de poulet pané, croûtons, lamelles de Parmesan Regiano, sucrine, sauce césar Maison

lamelles de poulet, mâche, quinoa, avocat, grandes, noisettes, oignons frits

gambas, avocat, citron, grenade

sauce tomate San Marzano, pesto ail, basilic piquant

sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais

sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon blanc, oeuf

sauce tomate San Marzano, champignons, mozzarella fior di latte, jambon blanc,

creme de ricotta et truffe, mozzarella fior di latte, roquette et parmesan

brioche tressée servie avec une boule de galce vanille, fruites rouges et Nutella